Ingredienser
Marinad:
| |
2 msk harissa |
 |
2 msk olivolja |
| |
1 msk flingsalt |
Tabouleh:
|
2 dl bulgur |
| |
4 dl vatten |
| |
1 grönsaks- eller hönsbuljongtärning |
|
3-4 tomater, urkärnade, i tärningar |
|
1 paprika, finhackad |
| |
2 dl bladpersilja, hackad |
|
2 dl mynta |
Dressing:
|
1 rödlök, skalad, finhackad |
|
1 vitlöksklyfta, skalad, finhackad |
|
1 citron, rivet skal och pressad saft |
|
3 msk olivolja |
|
3 krm svartpeppar |
| |
2 krm salt |
= Denna symbol visar att ingrediensen finns som ekologiskt alternativ
|
|
Tillagning
Blanda marinaden i en plastpåse och lägg ner kycklinglårfilén. Knyt ihop påsen och gnid in kycklinglårfilén ordentligt. Ta upp kycklingen ur påsen.
Lägg kycklingen på grillen och grilla i 5-6 minuter på varje sida. Servera tillsammans med tabouleh och yoghurt 10%.
Tabouleh
Koka bulgur i vatten enligt anvisningen på förpackningen, men lägg i en buljongtärning i vattnet. Låt bulguren kallna och rör den luftig.
Blanda dressingen på rödlök, vitlök, citronskal och citronsaft, olja, salt och peppar. Häll dressingen över bulguren och vänd ner grönsaker och kryddgrönt.
|
